Notre région : Le Genevois
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Situé dans un creux et entouré de montagnes, le Genevois dévoile un paysage magnifique où vallons, collines, gorges, crêtes et cols côtoient ruisseaux, bois, verts bocages et pâturages sur lesquels paissent des vaches laitières...
Le Salève impose ses parois raides, ses grottes surprenantes, ses magnifiques cavernes et sa forêt paradisiaque...Le Val du Rhône, lui, dévoile plutôt, ses douces collines boisées parsemées de vignobles et de prairies qu'occupent les vaches tachetées de rouge et de blanc.
Dans l'Albanais, vallonnements verdoyants, gorges profondes et grandes fermes dominent le paysage. Au coeur de ces escarpements, le magnifique lac d'Annecy aux eaux claires et turquoises, abrite une faune remarquable : de nombreuses espèces d'oiseaux, des petits rongeurs, des batraciens, des reptiles et quantité de poissons comme le brochet, l'omble chevalier, la lotte, la tanche, la perche, la brème, le chevesne, la carpe, la truite...
Le massif des Bornes, isolé par ses grandes falaises entaillées de gorges étroites, révèle des plateaux boisés aux vallées parsemées de chalets traditionnels, des crêtes calcaires et des pâturages où paissent vaches, porcs et chevaux...Thermes romains, beaux châteaux, jolies maisons à arcades ou à balcons, jardins secrets, quelques églises et palais constituent le riche patrimoine du Genevois.
La fameuse ville d'Annecy domine cette région avec ses murs colorés, ses ponts étonnants et ses petites rues commerçantes...
Pour la petite histoire et la bonne bouche, le chef étoilé Marc Veyrat est un enfant du pays où il a tenu un restaurant renommé...Charcuteries de montagne, fondue savoyarde, gratin savoyard, tartiflette, raclette, farcement, potée savoyarde, poissons et friture des torrents et du lac d'Annecy, écrevisses, pâté de gibier, champignons, fromages, fruits, miel, tarte aux myrtilles, gâteau de savoie...chardons des Alpes en chocolat d'Annecy, roseaux du lac, cloches d'Annecy...
Vins, spiritueux et autres boissons : Roussette de Savoie, eau de noix, liqueur de Génépi, cidre...
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